破壁料理機是轉速越快越好嗎？ 使用壁料理機需要注意哪些事項？破壁料理機是一種廚房家電用品。產品歸類：電器—廚房電器——攪拌/料理機。也稱之為破壁料理機和沙冰機。由於破壁料理機具有很強大馬達和超高的轉速，可以把食物的纖維細胞擊碎，不像榨汁機和原汁機隻能打細胞質和間隙中的營養打出，甚至還可以直接打排骨湯，讓骨頭中的營養也能充分吸收。
那麽，如何正確的使用破壁機。
第一步：把破壁料理機轉速調到最低。由於剛啟動的時候，杯體內的食材處於靜態的，這時候刀頭的力矩最大，也是最容易卡機燒壞的時候。如果一開始就把速度檔調高，容易出現刀頭力度不夠，導致刀頭損害，甚至卡飛刀頭發生危險。
第二步：點動開啟。開始的時候食材處於靜態的，因此，采用點動開關，可以有效的避免卡機和加上食材順勢轉動，還可以有效的彈開刀頭周圍，有效的保護刀頭。
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